Standardy IFS a BRC
IFS (International Food Standard) a BRC (British Retail Consortium) jsou mezinárodní standardy bezpečnosti potravin, které si kladou za cíl zajistit vysokou kvalitu a bezpečnost potravin, zejména pro produkty privátních značek. Oba standardy se zaměřují na systém managementu bezpečnosti potravin, požadavky na správnou výrobní a hygienickou praxi a systém HACCP.
BRC (British Retail Consortium)
- Standard vyvinutý britskými maloobchodníky.
- Zaměřuje se na bezpečnost a kvalitu potravin, které se prodávají pod privátními značkami.
- Certifikace BRC je široce uznávána maloobchodníky v Británii, Německu a Francii.
IFS (International Featured Standards)
- Mezinárodní standard, který se zaměřuje na bezpečnost, kvalitu a dodržování legislativy.
- Podobně jako BRC, i IFS je vyžadován mnoha maloobchodníky.
- Certifikace IFS je široce uznávána v Evropě, zejména v Německu a Francii.
Klíčové rozdíly
Časový rámec pro nápravná opatření: BRC vyžaduje nápravná opatření do 28 dnů od auditu, zatímco IFS poskytuje lhůtu až do jednoho roku.
Přínosy certifikace
Shoda s požadavky
Prokázání shody s požadavky zákazníků, zejména velkých obchodních řetězců.
Vyšší kvalita a bezpečnost
Zlepšení celkové kvality a bezpečnosti vašich produktů.
Zvýšení důvěry
Zvýšení důvěry zákazníků, partnerů a spotřebitelů.
Lepší efektivita
Zlepšení efektivity výroby a potenciální snížení nákladů.
Oba standardy, BRC i IFS, jsou klíčové pro dodavatele potravin, kteří chtějí uspokojit požadavky mezinárodních maloobchodníků a prokázat nejvyšší úroveň bezpečnosti a kvality svých produktů.